فیتواستروژن چیست ؟

فیتواستروژن ها ترکیبات طبیعی هستند که در گیاهان و غذاهای گیاهی یافت می شوند. هنگام مصرفشان ، ممکن است به همان صورتی که استروژن توسط بدن تولید می شود ، روی فرد تأثیر داشته باشد.

فیتواستروژن ها چه موادی هستند ؟

فیتواستروژن ها یا استروژن های رژیم غذایی ترکیبات طبیعی هستند که در گیاهان یافت می شوند. در حال حاضر بسیاری از این گیاهان بخشی از رژیم غذایی فرد هستند. استروژن هورمونی است که در بدن زنان آزاد می شود و چرخه قاعدگی را تنظیم می کند. سیستم غدد درون ریز بدن مسئول تولید این هورمون است. در بزرگسالی ، استروژن در رشد سینه های زن ، موهای زیر بغل و موهای ناحیه شرمگاهی نقش دارد. تا زمان یائسگی ، استروژن قاعدگی یک زن را کنترل می کند.

مواد غذایی حاوی فیتواستروژن ها عبارتند از:

سبزیجات
میوه
برخی از غلات
حبوبات

هنگامی که فرد غذاهای گیاهی حاوی فیتواستروژن ها را بخورد ، ممکن است اثر مشابهی با استروژن تولید شده توسط بدن داشته باشد. به همین دلیل ، فیتواستروژن ها به عنوان استروژن های رژیم غذایی شناخته می شوند. مکمل های فیتواستروژن وجود دارند ، اما به دست آوردن از منابع غذایی طبیعی انتخاب بهتری است.

فیتواستروژن ها چگونه اثر می کنند؟

فیتواستروژن ها از استروژن تقلید می کنند زیرا ساختار شیمیایی آنها بسیار شبیه به استروژن موجود در بدن است. هنگامی که فیتواستروژن ها وارد بدن می شوند ، گیرنده های استروژن بدن مانند استروژن با آنها رفتار می کنند. فیتواستروژن ها در عملکرد غدد درون ریز اختلال ایجاد می کنند زیرا مواد شیمیایی هستند که عملکرد طبیعی هورمونی را مختل می کنند. با این حال ، فیتواستروژن ها به اندازه استروژن تولید شده توسط بدن به گیرنده های استروژن متصل نمی شوند ، بنابراین اثرات آنها ممکن است ضعیف تر باشند.

فواید

فیتواستروژن ها ممکن است برای زنانی که می خواهند هورمون هایشان برای یائسگی متعادل شوند مفید باشد. در دوره قبل از رسیدن یائسگی (perimenopause ) در یک زن و قطع قاعدگی ، سطح هورمون در بدن او نوسان خواهد داشت و باعث بروز انواع علائم می شود. این دوره قبل از یائسگی معمولاً در دهه ۴۰ سالگی زن آغاز شده و تا یائسگی ادامه می یابد. علائم perimenopause عبارتند از:

گرگرفتگی
سینه های ضعیف
تمایل جنسی کم
خستگی
قاعدگی های نامنظم
نوسانات خلقی

این علائم می توانند ناخوشایند باشند و برخی از خانم ها از درمان جایگزینی هورمون برای کنترل آنها استفاده می کنند. فیتواستروژن ها جایگزین طبیعی برای استروژن مصنوعی مورد استفاده در درمان های جایگزینی هورمون هستند.

از دیگر مزایای احتمالی فیتواستروژن ها

۱. تسکین گرگرفتگی

فیتواستروژن ها ممکن است به رفع گرگرفتگی های ناراحت کننده کمک کنند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ نشان داد که فیتواستروژن ها گرگرفتگی را در زنان یائسه کاهش می دهند بدون اینکه عوارض جانبی جدی داشته باشد.

۲. جلوگیری از پوکی استخوان

کمبود استروژن پس از یائسگی می تواند بر سلامت استخوان تأثیر بگذارد و باعث ایجاد شرایطی مانند پوکی استخوان شود. درمان جایگزینی هورمون (HRT) می تواند به رفع این مشکل و تقویت قدرت استخوان کمک کند ، اما ممکن است عوارض ناخوشایند داشته باشد. فیتواستروژن ها ممکن است یک جایگزین طبیعی باشند. یک مطاله نشان داد که فیتواستروژن ها به مبارزه با پوکی استخوان در زمان یائسگی کمک می کنند. با این حال ، محققان خاطرنشان کردند که برخی از عوارض جانبی احتمالی وجود دارد و مصرف آنها به این دلیل پیشنهاد نمی شود.

۳. مبارزه با مسائل قاعدگی

هنگامی که سطح استروژن زنان افت می کند ، می تواند بر خلق و خو و میزان انرژی تأثیر بگذارد.برخی از خانم ها سعی می کنند در این مدت غذاهای سرشار از فیتواستروژن ها را بخورند تا سطح هورمون خود را متعادل کرده و علائم را تسکین دهند.

۴- درمان آکنه

هنگامی که زنان دچار آکنه می شوند ، علت آن ممکن است افزایش هورمون های مردانه (آندروژن ها) در بدن آنها باشد. فیتواستروژن ها با متعادل کردن سطح هورمون ممکن است به مبارزه با آکنه کمک کنند. برخی مطالعات بخشی از این تئوری را پشتیبانی می کنند ، اما تحقیقات بیشتری لازم است تا اثبات شود آیا فیتواستروژن ها یک درمان موثر آکنه هستند یا خیر.

۵- مبارزه با سرطان پستان

برخی ادعاها مطرح شده اند که فیتواستروژن ها برای مبارزه با سرطان های هورمونی مانند سرطان سینه مفید هستند. یک مطالعه در سال ۲۰۰۹ نشان داد که مصرف غذاهای همراه سویا خطر مرگ در زنان مبتلا به سرطان پستان را کاهش می دهد. غذاهای سویا دار سرشار از فیتواستروژن ها هستند. یک مطالعه دیگر نشان داد که فیتواستروژن ها رشد سلول های سرطانی پستان را مهار می کنند. با این حال ، مطالعه ای دیگر نشان داد که نقش فیتواستروژنها در بقای سرطان پستان پیچیده است و بستگی به این دارد که یائسگی در کدام مرحله قرار دارد. تحقیقات بیشتری لازم است تا متوجه شویم آیا فیتواستروژن ها می توانند نقش مهمی در پیشگیری و درمان سرطان داشته باشند؟ فیتواستروژن ها برای همه انواع سرطان مناسب نیستند. اگر قصد مصرف فیتواستروژن ها را دارید باید ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.

۶. ارتقاء سلامت قلب

فیتواستروژن ها ممکن است باعث سلامت قلب شوند . یک مطالعه نشان داد که فیتواستروژن ها به درمان شرایطی که بر شریان ها تأثیر می گذارد و باعث بهبود سلامت قلب در زنان یائسه می شوند ، کمک می کند.

خطرات و عوارض جانبی مصرف فیتواستروژن ها

چاقی
سرطان
مشکلات تولید مثل

اعتقاد بر این است که خوردن یک رژیم غذایی گیاهی سلامت است و بسیاری از غذاهای گیاهی حاوی فیتواستروژن هستند. اما طبق تحقیقات انجام شده مقادیر بالای سویا در رژیم غذایی یک زن می تواند بر عملکرد تخمدان های او تأثیر بگذارند.

برخی از مواد غذایی سرشار از فیتواستروژن ها